494. Wegańskie Jadłospis II. [ Przepis na wegańśkie waniliowe babeczki z kawałkami czekolady ]

by Patrycja Michalis - 10:14:00 PM

Dziś czas na wegański jadłospis.

Śniadanie:
Mus z kaszy jaglanej: jasna część z naturalną wanilią, ciemna z kakao i ksylitolem, na górze jogurt z nerkowców i wszystko posypane startą czekoladą 99%.

II śniadanie:
Trzy babeczki.

Wegańskie waniliowe babeczki z kawałkami czekolady
( bez cukru i glutenu )

Składniki na 12 babeczek.

Składniki suche:
- 200g mąki owsianej ( bez glutenowej )
- 1/2 łyżeczka sody
- 1/2 łyżeczka bez glutenowego proszku do pieczenia
- szczypta naturalnej wanilii ( lub aromatu )
- 70g ksylitolu
- 30g rozdrobionej gorzkiej czekolady bez dodatku cukru
- szczypta soli

Wszystkie składniki ze sobą wymieszać.

Składniki mokre:
- 250ml wody
- 70ml oleju rzepakowego ( lub innego tłuszczu)
- łyżka octu jabłkowego

Wszystkie składniki ze sobą wymieszać.

Sposób przygotowania:
Susze składniki połączyć z mokrymi, szybko wymieszać.
Masę przelać do sylikonowych papilotek i piec 25-30 minut w 180Oc.
Babeczki po upieczeniu szybko wyjąć z foremek i studzić na kratce.

Obiad: Pieczone warzywa z kotlecikami.

Marchewka, słodkie ziemniaki, pieczarki, cebula, wszystko wymieszane z oleju rzepakowym, posypane: wędzoną solą, papryką wędzoną, mieloną chilli, mielonym pieprzem.

I ogórek kiszony ! :)

Skład: Sweet Potato (29%), Chickpea (29%), Red Peppers, Rapeseed Oil, Potato Flakes, Tomato Paste, Onion, Reconstituted Garlic (Water, Garlic Powder), Ground Coriander, Ground Cumin, Concentrated Lemon Juice, Paprika, Salt, Red Chillies

Skład: Wholegrain oats 46%, Raisins 32%, Sunflower oil 12%, Carrot juice concentrate 7%, Apple juice concentrate 2%, Cinnamon <1%, Orange oil <1%.

Podwieczorek:
Ulubiony batonik :)

Herbatki <3
Jesień = herbatki pite litrami.
Zielona z wanilią.

Zielona z mango i kokosom.

Zielona z kokosem.

Tak tak, lubię zielone herbaty ze słodkimi dodatkami. :)

Skład: Brown Rice Flour, Filtered Water, Tapioca Flour, Safflower Oil, Rice Bran, Vegetable Gum (Xanthan Gum, Cellulose), Sea Salt.

Kolacja:
Dwie tortille bez glutenowe.
- pierwsza z masłem orzechowym i kremem czekoladowym ( pokażę krem następnym razem )
- druga z wegańską szynką, wegańskim serem i ogórkiem.